Свербига восточная, многолетняя, морозостойкая, декоративная, съедобная, лекарственная, медонос

Свербига восточная (лат Bunias orientalis) — вид рода Свербига (Bunias) семейства Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae).

Представляет собой многолетнее (реже двулетнее) крупное травянистое растение высотой до метра и более. Прикорневые и нижние стеблевые листья на черешках 2—10 (15) см длиной, обычно перисто-раздельные, до 20 (40) см длиной и до 10 (14) см шириной, конечная доля продолговато-ланцетная, стреловидно-копьевидная в основании, боковые — немного обращённые к основанию листа, ланцетные. Средние и верхние листья менее рассечённые, прогрессивно уменьшающиеся в размере вверх по оси растения, становящиеся широколанцетными, сидячими, с немногочисленными зубцами по краю, расположенными ближе к основанию пластинки; самые верхние не более 2 см длиной, едва зубчатые. Цветки жёлтые, в метёлке; чашелистики горизонтально оттопыренные. Плод — асимметричный бородавчатый стручочек.

Лекарственное растение с противогельминтным и противоцинготным действием. Корни, листья и молодые стебли съедобны, могут использоваться в свежем, варёном и сушёном виде. Может выращиваться как кормовое растение для домашних животных. Медонос.

Очень неприхотлива, преуспевает на любых типах почв. Светолюбива. Всходы более теневыносливы, чем взрослые растения, легко переносят значительное затенение. Зона морозостойкости 6-9 usda.

Семена высевают осенью или весной в холодную теплицу. При выращивании на рассаду, растения пересаживают на постоянное место в начале лета.